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福寿螺β-葡萄糖苷酶的分离纯化及性质的初步研究
被引：71
作者：
张喆
赵红
周兴旺
陈兰芬
陈天圣
陈清西
机构：
[1] 厦门大学生物学系
来源：
关键词：
福寿螺，β－葡萄糖苷酶，分离纯化，性质;
D O I：
暂无
中图分类号：
Q556.2 [];
学科分类号：
摘要：
以福寿螺内脏为材料，经本实验室开发的工业生产法制备粗酶粉，进一步采用葡聚糖凝胶（ＳｅｐｈａｄｅｘＧ－２００）和ＤＥＡＥ－ＳｅｐｈａｄｅｘＡ－５０柱层析纯化，获得经ＳＤＳ－聚丙烯酰胺凝胶电泳鉴定为单一纯的β－葡萄糖苷酶制剂．测定该酶的最适反应温度为４３℃，最适反应ｐＨ为５．１；在ｐＨ５．１，４５℃下，该酶催化水杨素水解的Ｋｍ值为３．４０ｍｍｏｌ／Ｌ，活化能为５０．６３ｋＪ／ｍｏｌ．研究几种效应物对酶活力的影响，结果表明：Ｍｎ２＋、Ｃｏ２＋对酶有激活作用，而Ｃｕ２＋、Ｈｇ２＋、Ｐｂ２＋、ＳＤＳ及脲对酶有不同程度的抑制作用，其中Ｃｕ２＋和Ｈｇ２＋对该酶的抑制作用最强，其抑制机理均表现为非竞争性抑制
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页数：5
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