新疆石河子地区酵母菌的生物多样性及系统发育研究

被引：12

作者：

陈杰 ^{[1
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赵雨薇 ^{[1
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倪永清 ^{[1
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郑晓吉 ^{[1
]}

史学伟 ^{[1
]}

机构：

[1] 石河子大学食品学院

[2] 新疆张裕巴保男爵酒庄有限公司

来源：

中国酿造 | 2012年 / 31卷 / 11期

关键词：

酵母菌; 26S rDNA; 多样性;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS201.3 [食品微生物学];

学科分类号：

083606 [微生物发酵工程];

摘要：

通过对石河子地区酵母菌的筛选,了解石河子地区酵母菌的生物多样性。采用YPD培养基分离纯化菌株,通过26S rDNA基因D1/D2区序列分析确定菌种的系统进化地位。分离筛选出6个属天然酵母菌,分别为:假丝酵母属(Candida)、Meyerozyma属、红酵母属(Rhodotorula)、孢汉逊属(Hanseniaspora)、酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)和毕赤酵母属(Pichia),共10个种,其中包括6个疑似种。

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页数：4

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