农业结构的改变对农业经济增长及农民收入的影响显著。35年来,广东三次产业在GDP构成中的变化趋势是第一产业(即农业)下降明显,第二产业变化不大,第三产业一直上升。尽管第一产业对GDP的贡献下降,但经过4次农业结构调整,种植业大幅度下降(特别是粮食作物),牧业和渔业稳定上升,出现了新兴的农林牧渔服务业等结构特点,使得广东在农地资源不断被挤占的情况下,仍能实现"农业增效、农民增收"。广东农业结构调整是政策驱动、国内外市场需求拉动、农业技术推动多因素共同作用的结果。新世纪以来,面对农业生产要素日益稀缺、全球气温逐渐上升、农产品市场需求再次变化等压力和挑战,下阶段广东农业结构应围绕农业生产低碳化、农业产品品质化、农业效益高效化3个方向,使广东"农业产品结构"、"农业生产区域结构"、"农村产业结构"向深层次发展和延伸。