口虾蛄肝胰脏超氧化物歧化酶的分离纯化及部分性质的研究

被引：6

作者：

柯佳颖 ^{[1
]}

陈细香 ^{[1
]}

陈寅山 ^{[2
]}

戴聪杰 ^{[1
]}

机构：

[1] 泉州师范学院化学与生命科学学院

[2] 福建师范大学生命科学学院

来源：

水产科学 | 2011年 / 30卷 / 09期

关键词：

口虾蛄; 肝胰脏; 超氧化物歧化酶; 纯化; 性质;

D O I：

10.16378/j.cnki.1003-1111.2011.09.005

中图分类号：

S917.4 [水产动物学];

学科分类号：

090805 [渔业资源学];

摘要：

经热变性,硫酸铵二步分级沉淀,再经Sephadex G-100分子筛和DEAE-Sepharose离子交换层析,从口虾蛄肝胰脏中分离纯化得到超氧化物歧化酶。试验获得的酶紫外吸收峰在268 nm处,比活力为983.8 U/mg,提纯倍数为378.4。该酶分子量约31.5 ku,是由2个分子量均为15.6 ku的亚基组成的二聚体。该酶在30～60℃稳定性较好,最适pH值为6.7。Li+、K+、Ca2+、Zn2+对该酶活性的影响总趋势是抑制作用。紫外灯照射使酶活性呈现递减的变化趋势。

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页码：533 / 537

页数：5

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