人工神经网络光度法同时测定饮料中三种色素

被引：4

作者：

王志有

于洪梅

吴秀红

戴洁莹

机构：

[1] 鞍山科技大学化学工程学院

[2] 鞍山科技大学化学工程学院辽宁鞍山

[3] 辽宁鞍山

来源：

鞍山科技大学学报 | 2005年 / Z1期

关键词：

人工神经网络; 偏最小二乘法; 分光光度法; 日落黄; 柠檬黄; 胭脂红;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS275 [清凉饮料];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

用BP人工神经网络解析了日落黄、柠檬黄和胭脂红的吸收光谱,提出同时测定这三种色素的计算分析方法;并对饮料中的日落黄、柠檬黄和胭脂红进行了同时测定。日落黄、柠檬黄和胭脂红回收率分别为99 61%、103 45%和98 50%;使用了改进的BP算法,避免了神经网络学习过程中可能产生的麻痹现象;提出了目标向量的简单变换方法,与偏最小二乘法进行了比较。结果表明,BP神经网络法与偏最小二乘法一样能获得满意的分析结果。

引用

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