胶体金免疫层析技术在食品检测中的应用

被引：45

作者：

吴刚

姜瞻梅

霍贵成

田波

机构：

[1] 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室东北农业大学食品学院

来源：

食品工业科技 | 2007年 / 12期

关键词：

免疫层析; 胶体金; 检测;

D O I：

10.13386/j.issn1002-0306.2007.12.063

中图分类号：

R155 [饮食卫生与食品检查];

学科分类号：

摘要：

主要介绍免疫层析技术和胶体金标记技术的原理及其在食品安全与质量控制方面的应用,并对其将来的发展方向进行了探讨。

引用

页码：216 / 218

页数：3

共 14 条

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