杜仲叶保健作用及其在食品加工中的应用

被引：5

作者：

罗秀阳

田呈瑞

机构：

[1] 陕西师范大学食品工程系,陕西师范大学食品工程系陕西西安,陕西西安

来源：

晋东南师范专科学校学报 | 2003年 / 05期

关键词：

杜仲叶; 保健作用; 有效成分; 食品加工;

D O I：

暂无

中图分类号：

R282.71 [植物药];

学科分类号：

100703 ;

摘要：

文章对杜仲叶的保健作用、有效成分及其在食品加工中的应用现状进行了综合分析 ,提出了存在的问题和进一步开发的相应对策及发展方向。

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页码：36 / 37

页数：2

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