响应面法优化野生毛葡萄中原花青素醇提工艺的试验

被引：14

作者：

涂佳

邓学良

李忠海

薛敏敏

机构：

[1] 中南林业科技大学食品科学与工程学院

来源：

湖南林业科技 | 2010年 / 37卷 / 01期

关键词：

野生毛葡萄籽; 原花青素; 醇提; 响应面法; 优化;

D O I：

暂无

中图分类号：

R284.1 [化学分析与鉴定];

学科分类号：

100804 [中药化学];

摘要：

依据响应面试验设计法,选取乙醇浓度(A)、料液比(B)、反应温度(C)为考察因素,对野生毛葡萄籽中原花青素醇提工艺进行优化试验。经对各因素的显著性和交互作用的分析,得出野生毛葡萄籽中原花青素醇提的最佳工艺条件为:乙醇浓度为64%、料液比为1∶7、提取温度为35℃。建立的原花青素醇提数学模型为:Y=0.61-0.058A+0.029B-0.12C+0.025AC-0.013BC-0.091A2-0.095B2-0.17C2,原花青素得率的预测值为86.95 mg.g-1、验证值为85.54 mg.g-1。证明此模型是合理可靠的,可用于实际预测。

引用

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