森柏尔保鲜剂在苹果、香梨保鲜上的试验

被引：4

作者：

童莉

努尔尼莎

机构：

[1] 中国科学院新疆生物土壤沙漠研究所,中国科学院新疆生物土壤沙漠研究所乌鲁木齐,乌鲁木齐

来源：

关键词：

森柏尔保鲜剂(Semperfresh); 苹果; 香梨; 保鲜试验;

D O I：

10.13866/j.azr.1992.02.009

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

用浓度0.8%、1.0%、1.2%的Semperfresh在6个苹果品种和香梨上进行保鲜试验,经处理的苹果和香梨的果肉硬度、可溶性固形物、好果率都明显优于对照。维生素C、总酸度、总糖下降也少。

引用

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