微波场协同提取虎杖色素的研究

被引：3

作者：

黎彧

邝守敏

吴川

马宝娟

郑康伟

蔡伟东

机构：

[1] 广东轻工职业技术学院

[2] 广东轻工职业技术学院广东广州

[3] 广东广州

来源：

中国酿造 | 2005年 / 05期

关键词：

虎杖; 微波提取; 色素;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS202.3 [食品添加剂];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

对微波提取虎杖色素的工艺进行了研究。结果表明:原料为2.0000g的虎杖干粉,提取剂为75%的乙醇,提取剂用量为1:60(g:mL),微波功率为464W,提取时间为300s,提取次数为2次。与溶剂提取法和索氏提取法相比,微波提取虎杖色素的每次提取时间分别由24h和2h减小为300s,提取率分别从91.0%和73.5%增加到97.2%。

引用

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