辽宁水稻食味值及其与品质性状的关系

被引：75

作者：

徐正进

陈温福

马殿荣

吴晓冬

郑煜焱

王嘉宇

机构：

[1] 农业部作物生理生态遗传育种重点开放实验室

来源：

作物学报 | 2005年 / 08期

关键词：

食味值; 蛋白质含量; 水稻; 直链淀粉含量; 品质性状;

D O I：

暂无

中图分类号：

S511 [稻];

学科分类号：

摘要：

引用

收藏

页码：1092 / 1094

页数：3

相关论文

共 10 条

[1] 稻谷粒形与稻米主要品质性状的关系 [J].

徐正进 ;

陈温福 ;

马殿荣 ;

吕英娜 ;

周淑清 ;

刘丽霞 .

作物学报, 2004, (09) :894-900

[2] 利用RVA快速鉴定稻米蒸煮及食味品质的研究 [J].

胡培松 ;

翟虎渠 ;

唐绍清 ;

万建民 .

作物学报, 2004, (06) :519-524

[3] 干燥后稻米食味值的预测与分析 [J].

郑先哲 .

农业工程学报, 2004, (02) :193-195

[4] 发展稻米产业造福中国百姓 [J].

翟虎渠 ;

程式华 .

中国稻米, 2003, (06) :5-11

[5] 米饭质地特征及其与食味品质的关系 [J].

严文潮 ;

鲍根良 ;

叶定池 ;

俞法明 ;

金庆生 ;

富田桂 ;

堀内久满 .

浙江农业学报, 2002, (04) :3-7

[6] 粳稻米淀粉特性与食味间的相关性分析 [J].

张小明 ;

石春海 ;

富田桂 .

中国水稻科学, 2002, (02) :60-64

[7] 早籼水稻垩白部位淀粉的蒸煮食味品质特征 [J].

程方民 ;

钟连进 ;

舒庆尧 ;

黄华宏 ;

石春海 ;

吴平 .

作物学报, 2002, (03) :363-368

[8] 华南籼稻早造稻米蒸煮、外观和碾米品质与食味品质的相关性研究 [J].

周少川 ;

李宏 ;

王家生 ;

黄道强 ;

谢振文 ;

卢德城 .

作物学报, 2002, (03) :397-400

[9] 杂交稻米的直链淀粉含量与米饭口感粘度硬度关系的研究 [J].

朱庆森 ;

杜永 ;

王志琴 ;

郎有忠 ;

汤述翥 ;

杨建昌 ;

张祖建 .

作物学报, 2001, (03) :377-382

[10]

稻学大成第3卷,遗编. 松尾孝岭. NousangyosonCultureSociety . 1990