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- [16] 中华人民共和国国家标准. GB/T23776-2009茶叶感官评审方法 .
分散固相萃取净化超高效液相色谱串联质谱法研究茶叶与茶汤中茚虫威残留降解规律
被引：24
作者：
张新忠
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罗逢健
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陈宗懋
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刘光明
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楼正云
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机构：
[1] 中国农业科学院茶叶研究所农产品质量安全研究中心
[2] 农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点开放实验室
[3] 农业部茶叶产品质量安全风险评估实验室
来源：
关键词：
茚虫威;
茶叶;
茶汤;
分散固相萃取净化;
超高效液相色谱串联质谱;
残留降解规律;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS272.7 [产品标准与检验];
O657.63 [质谱分析];
学科分类号：
摘要：
利用分散固相萃取净化茶叶、固相萃取富集净化茶汤,超高效液相色谱串联质谱法测定,建立了茶叶和茶汤中茚虫威残留的分析方法,并研究了150 g/L茚虫威乳油在茶园茶叶中的残留降解规律,对茚虫威在茶叶-茶汤过程中的浸出率和饮用安全性进行风险评估。结果表明:茚虫威在0.01～20.0 mg/L浓度范围内呈线性,其相关系数(r)为0.993 7,仪器检出限(LOD)为0.025 ng,在高、中、低3种水平下的平均加标回收率为96%～107%,RSD(n=6)为1.3%～7.8%,茚虫威在茶鲜叶、成茶中的定量下限(S/N=10)为5μg/kg,茶汤中的定量下限为0.10μg/L;150 g/L茚虫威乳油在茶园鲜叶上的半衰期为1.42～2.47 d;茚虫威在成茶-茶汤过程中的3次总浸出率小于10%,茶汤中茚虫威残留量及浸出率随冲泡次数的增加逐渐下降,按照风险评估制定茶叶中茚虫威残留量MRL值为3 mg/kg是安全的,人体摄入的茚虫威残留量仅占每日允许摄入量(ADI)的0.619%。
引用
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