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蜜枣太阳能对流干燥特性的研究
被引：6
作者：
崔明辉
机构：
[1] 河北建筑工程学院城建系
来源：
关键词：
蜜枣；传热传质特性；间歇干燥；干燥数学模型;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS255.4 [水果加工食品];
学科分类号：
083203 ;
摘要：
以实验为基础从理论上分析了影响蜜枣太阳能对流干燥特性的因素，探讨了难干物料密枣在间歇干燥时传热传质特性的规律，并建立了相应的干燥数学模型
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