茶籽中脂肪酸的组成及其生物活性脂肪酸对高糖胁迫下RF/6A细胞生长的影响

被引：11

作者：

于海宁 ^{[1
,2
]}

单伟光 ^{[1
]}

Undurti N DAS ^{[3
]}

沈生荣 ^{[2
]}

机构：

[1] 浙江工业大学药学院

[2] 浙江大学食品科学与营养学系

[3] UND Life Sciences, Fairhill

来源：

茶叶科学 | 2009年 / 29卷 / 06期

关键词：

茶籽; 脂肪酸; RF/6A细胞; 高糖胁迫;

D O I：

10.13305/j.cnki.jts.2009.06.005

中图分类号：

S571.1 [茶];

学科分类号：

0902 ; 090203 ;

摘要：

采用气相色谱(GC)对茶籽的脂肪酸组成进行分析,并研究了活性脂肪酸对高浓度葡萄糖胁迫下RF/6A细胞生长的影响及其与葡萄糖对RF/6A细胞脂肪酸代谢的调节。结果表明,油酸与亚油酸为茶籽中含量最高的脂肪酸;而茶籽中脂肪酸的组成与其品种和产地有密切关系。亚油酸与亚麻酸对高浓度葡萄糖诱导的RF/6A细胞过度增殖有抑制作用。亚油酸、亚麻酸及棕榈酸对RF/6A细胞的脂肪酸代谢均具有调节作用。

引用

页码：419 / 425

页数：7

共 5 条

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