大豆粗磷脂的超临界CO2提纯工艺研究

被引：8

作者：

吕维忠

钟振声

黄少烈

机构：

[1] 华南理工大学化工学院

[2] 华南理工大学化工学院广州

[3] 广州

来源：

食品工业 | 2001年 / 01期

关键词：

超临界CO2; 提纯工艺; 大豆磷脂;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ645.9 [副产品加工及利用];

学科分类号：

0817 ;

摘要：

研究了大豆粗磷脂的超临界ＣＯ２提纯工艺，探讨萃取压力、萃取温度、萃取时间对萃取率的影响。通过正交试验得到优化工艺条件为：萃取压力２０ＭＰａ，萃取温度５０℃，萃取时间５ｈ。

引用

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页码：40 / 41+34 +34

页数：3

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