食品包装学的多媒体教学

被引：18

作者：

张平安

艾志录

赵秋艳

乔明武

机构：

[1] 河南农业大学生物技术与食品学院

[2] 河南农业大学生物技术与食品学院河南郑州

[3] 河南郑州

来源：

现代食品科技 | 2005年 / 02期

关键词：

食品包装学; 多媒体; 教学改革;

D O I：

10.13982/j.mfst.1673-9078.2005.02.053

中图分类号：

TS206-4 [];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

食品包装学是食品专业的一门重要的专业选修课,然而,传统的教学方式不利于学生创新能力和综合素质的培养,为了适应激烈的社会竞争,将多媒体技术引入食品包装学的教学,以深化教学改革、拓宽学生知识,进行创新教育,提高学生各方面的综合素质。

引用

页码：145 / 146

页数：2

共 6 条

[1] “食品包装学”课程创新教育的探索 [J].

刘国凌 ;

彭珊珊 ;

朱定和 .

包装工程, 2003, (06) :140-141

[2] 《食品包装学》多媒体CAI教程的开发与研究 [J].

张东杰 ;

张丽萍 ;

于长青 ;

王胜 .

包装工程, 2003, (01) :99-101

[3] 食品化学的多媒体教学 [J].

江波 ;

饶建平 ;

崔振涛 .

无锡教育学院学报, 2001, (03) :89-91

[4]

多媒体教学与课程建设[J]. 邵桂珍.暨南学报(哲学社会科学). 1996(S1)

[5] 化工原理多媒体教学 [J].

黄少烈 ;

陈洪波 ;

江燕斌 ;

林养素 ;

叶钦媚 .

华南理工大学学报(自然科学版), 1996, (11) :133-136

[6]

食品包装学[M]. 中国农业出版社 , 章建浩主编, 2002

← 1 →