响应面优化法对香菇多糖提取的工艺研究

被引：45

作者：

魏桢元 ^{[1
]}

钟耀广 ^{[1
,2
]}

刘长江 ^{[2
]}

机构：

[1] 上海海洋大学食品学院

[2] 沈阳农业大学食品学院

来源：

辽宁农业科学 | 2010年 / 02期

关键词：

香菇多糖; 响应面法; 提取; 优化;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ461 [中草药制剂的生产];

学科分类号：

091003 [林草生态工程学];

摘要：

采用响应面法优化热水浸提香菇多糖的工艺条件,以浸提时间、浸提温度和料液比为影响因素,在单因素实验的基础上,应用Box-Behnken中心组合实验方法进行三因素三水平的实验设计,以多糖得率为响应值进行响应面分析(RSA)。实验结果表明,热水浸提香菇多糖的最佳工艺条件为:浸提温度78.6℃、浸提时间120 min和料液比1:58.3(g/ml),在此条件下的多糖得率和含量分别为14.22%和38.57%。

引用

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