作物叶酸检测方法的研究进展

被引：19

作者：

常娜宁 ^{[1
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姜凌 ^{[3
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蒲训 ^{[1
]}

范云六 ^{[3
]}

张春义 ^{[3
]}

机构：

[1] 兰州大学生命科学学院

[2] 中国农业科学院生物技术研究所,国家农作物基因资源与遗传改良重大科学工程

[3] 中国农业科学院生物技术研究所国家农作物基因资源与遗传改良重大科学工程

来源：

中国农业科技导报 | 2010年 / 12卷 / 02期

关键词：

作物; 叶酸衍生物; 微生物法; 高效液相色谱法;

D O I：

暂无

中图分类号：

S184 [农业植物学];

学科分类号：

09 ;

摘要：

叶酸是一种水溶性的维生素,是介导一碳单位转移极其重要的辅助因子。由于人类不能自身合成叶酸,而且作物中叶酸的含量通常较低,尤其是在谷物中含量更低,所以叶酸缺乏是一个全球性的问题。目前正通过基因工程或育种技术来提高作物中的叶酸水平,如何获得作物中各种叶酸衍生物含量的可靠数据非常重要。介绍了植物叶酸的提取过程,以及各种叶酸检测方法的原理、适用范围和各自的优缺点;重点阐述了微生物法和高效液相色谱法的方法学建立、原理以及目前的应用情况,并进行了展望。

引用

页码：44 / 49

页数：6

共 7 条

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