新疆有机大米品质及安全性的分析与评价

被引:9
作者
武运 [1 ]
贺彪 [1 ]
万勤 [2 ]
古丽娜孜 [1 ]
机构
[1] 新疆农业大学食品科学学院
[2] 新疆兵团环境监测站
关键词
有机大米; 品质; 安全性; 重金属; 农药残留;
D O I
暂无
中图分类号
TS212 [碾米工业];
学科分类号
摘要
目的:了解新疆有机大米品质及安全性的情况,为今后新疆有机大米的发展,提高新疆的农业经济水平提供了科学依据。方法:依据NY/T419-2000标准对新疆生产的有机大米进行比较检测。结论:新疆生产的有机大米均符合NY/T419—2000标准,具有很高的品质及安全性,在新疆具有非常大的发展潜力。
引用
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