高粱在肉鸡中表观代谢能和氨基酸表观代谢率预测模型的研究

本试验旨在通过肉鸡代谢试验建立高粱常规营养成分与表观代谢能（AME）和氨基酸表观代谢率的回归方程,为生产提供高粱AME和氨基酸表观代谢率估算方法。试验选择单宁含量差异较大的美国高粱和阿根廷高粱,配制成4种不同单宁含量的高粱样品,按不同比例（25%、50%）替代基础饲粮组成代谢饲粮。选用270只21日龄AA+商品雄性肉鸡,随机分为9个处理,每个处理6个重复,每个重复5只鸡。用全收粪法和回归法测定高粱AME和氨基酸表观代谢率,并采用逐步回归法建立AME和氨基酸表观代谢率与常规营养成分的回归方程。结果表明:4种高粱的AME分别为13.41、12.92、12.60、12.72 MJ/kgDM;异亮氨酸、亮氨酸和苯丙氨酸的表观代谢率均值分别为0.59%、59.77%、49.01%。按逐步回归法建立高粱在21日龄AA+雄性肉鸡的AME和氨基酸表观代谢率的最佳预测方程分别为:AME=9.345+1.536×EE（R2=0.957,P=0.022）;异亮氨酸表观代谢率=127.317-32.600×Ash（R2=0.948,P=0.026）;亮氨酸表观代谢率=-878.663+10.695×DM（R2=0.995,P=0.002）;天门冬氨酸表观代谢率=45.160+6.185×CF（R2=0.943,P=0.029）;酪氨酸表观代谢率=194.381-81.143×Ash（R2=0.914,P=0.044）。方程计算所得高粱AME和氨基酸表观代谢率的预测值与实测值差异不显著,方程可用。本试验条件下,可通过高粱常规营养成分对高粱的AME和氨基酸表观代谢率进行有效预测。