柑桔果实柠檬苦素类化合物的研究与应用

被引：28

作者：

孙崇德

陈昆松

戚行江

王浙海

苗世军

机构：

[1] 浙江大学华家池校区园艺系

[2] 浙江省农业科学院园艺研究所

[3] 浙江省舟山市定海区农林局

来源：

浙江农业学报 | 2002年 / 05期

关键词：

柑桔; 柠檬苦素类似物; 功能;

D O I：

暂无

中图分类号：

O629 [天然化合物];

学科分类号：

摘要：

柠檬苦素 (limonin)及其类似物属三萜类的物质 ,是植物次生代谢的产物 ,主要存在于多种芸香科和楝科植物中 ,柠檬苦素类化合物在抗癌、镇痛、调节体内胆固醇水平 ,防止动脉粥样化和除虫等方面的作用 ,越来越受到人们的重视 ,但有关研究在国内刚刚起步。柠檬苦素类物质在柑桔中的总含量及种类因品种、发育阶段等不同有较大差别。本文就柑桔果实中柠檬苦素类化合物的种类、结构、作用、疗效及其提取和鉴定的方法等方面进行了概述

引用

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页数：6

共 6 条

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