SPME/GC/MS对比分析不同年份陈皮挥发性成分

利用固相微萃取/气相色谱/质谱联用技术对产自福建的、不同存放年份陈皮的挥发性成分进行了对比分析。结果显示,存放年份对陈皮挥发性成分的种类没有影响,但对各组分质量分数的影响有很大的不同。随存放时间的增加,陈皮挥发性成分的总量有所降低,主要成分柠檬烯的质量分数会增加,香柠檬烯、散花烃等组分的含量也会增加,但β-芳樟醇、α-松油醇、2-甲氨基安息香酸甲酯、α-法呢烯等成分的含量会降低,其余组分变化不大。