辣椒素的提取与纯化

被引：31

作者：

李浩明

高蓝

机构：

[1] 青岛大学天然色素研究所!山东青岛

来源：

广西植物 | 2001年 / 03期

关键词：

辣椒素; 辣椒红色素; 纯化;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q813.6 [细胞质工程（细胞拆合工程）];

学科分类号：

摘要：

报道了一种用有机溶剂从辣椒中提取辣椒素、用吸附层析法纯化辣椒素的方法。该方法可结合现行的辣椒红色素生产工艺 ,具备一定的工业化可行性。由此法得到的样品可满足药用辣椒素的纯度要求。

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页数：3

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