黄石市蔬菜硝酸盐污染及防治对策

被引：6

作者：

朱雅兰

吴风林

机构：

[1] 黄石理工学院环境科学与工程学院

来源：

关键词：

蔬菜; 硝酸盐残留; 防治对策;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS207.5 [食品污染度的测定];

学科分类号：

摘要：

为了解黄石蔬菜硝酸盐污染情况,通过对夏季和冬季市场供应的主要蔬菜进行硝酸盐监测,用GB/T 5009.33-2003分析蔬菜中的硝酸盐和亚硝酸盐的含量,结果显示:蔬菜硝酸盐污染十分严重。对影响蔬菜硝酸盐累积的原因进行了探讨,提出了防治硝酸盐污染的措施。

引用

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共 5 条

[1] 蔬菜的硝酸盐污染问题与控制途径 [J].

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