添加酶和乳酸菌制剂对西藏苇状羊茅和箭筈豌豆混合青贮发酵品质的影响

被引：51

作者：

王奇 ^{[1
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余成群 ^{[2
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李志华 ^{[1
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赵庆杰 ^{[1
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下条雅敬 ^{[3
]}

邵涛 ^{[1
]}

机构：

[1] 南京农业大学动物科学技术学院饲草调制加工与贮藏研究所

[2] 中国科学院地理科学与资源研究所

[3] 九州大学生物资源与环境学部动物饲料生产与利用研究室

来源：

草业学报 | 2012年 / 21卷 / 04期

关键词：

苇状羊茅; 箭筈豌豆; 混合青贮; 添加剂; 发酵品质;

D O I：

暂无

中图分类号：

S816.53 [];

学科分类号：

090502 ;

摘要：

为评价添加酶、乳酸菌制剂和酶+乳酸菌制剂对苇状羊茅与箭筈豌豆(7∶3)混合青贮发酵品质的影响,试验设对照组(C)、酶制剂(E)、乳酸菌制剂(LAB)和酶+乳酸菌制剂(E+LAB)4个处理,3个重复,青贮后第7,24,60天开窖取样,测定青贮饲料发酵品质。结果表明,与对照组相比,添加酶或乳酸菌制剂能有效地改善混合青贮发酵品质,组合添加进一步提高了乳酸含量和降低了pH值。与对照组和单独添加乳酸菌组相比,在整个青贮过程中无论是酶单独添加还是组合添加都显示较高的乙酸和总挥发性脂肪酸含量,最高的水溶性碳水化合物含量和最低的氨态氮/总氮。这说明酶和乳酸菌制剂组合添加对改善青贮发酵品质有叠加效应。综上所述,酶和乳酸菌制剂组合添加能更好的改善苇状羊茅和箭筈豌豆混合青贮的发酵品质。

引用

页码：186 / 191

页数：6

共 9 条

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