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深圳市生鸡肉中沙门菌的耐药性研究
被引：11
作者：
张茂棠
林琳
刘渠
刘衡川
李灶平
白松涛
林少杰
机构：
[1] 深圳市龙岗区疾病预防控制中心
[2] 四川大学华西公共卫生学院
来源：
关键词：
沙门菌;
耐药;
生鸡肉;
D O I：
暂无
中图分类号：
R155.5 [食品卫生与检验];
学科分类号：
摘要：
目的:了解深圳市生鸡肉中沙门菌污染现状和沙门菌耐药情况。方法:按国标GB4789·4-94分离生鸡肉中沙门菌,用K-B法测定沙门菌的耐药性。结果:从220份生鸡肉中分离到沙门菌34株,分离率为15·5%,沙门菌对4种抗生素的耐药率超过30%。结论:深圳市生鸡肉中沙门菌污染严重,沙门菌耐药性值得关注。
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页数：2
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