大学生营养知识-态度-行为对营养状况的影响

目的 本研究旨在更好地了解大学生的营养状况,分析影响营养状况的因素,有针对性。方法 对深圳市288名大学生营养知识-态度-行为及营养状况进行调查分析。结果 大学生营养不良率为42.5％,超重和肥胖率为3.5％,膳食蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素A、B2、C、钙等摄入严重不足,大学生营养知识缺乏,26.38％的大学生不能保证每天吃早餐,20％经常吃零食,大部分有偏食行为,22％常食用营养保健品,但他们接受营养知识的态度较好,说明在大学生中开展有针对性的营养健康教育是非常必要的。