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大豆异黄酮对氧化损伤血管内皮细胞抗氧化作用的研究
被引：16
作者：
刘英华
黄国伟
常红
刘莉
任大林
机构：
[1] 天津医科大学公共卫生学院
[2] 天津医科大学公共卫生学院 天津
[3] 天津
来源：
关键词：
血管内皮细胞;
氧化低密度脂蛋白;
大豆异黄酮;
体外;
D O I：
暂无
中图分类号：
R151.3 [食物营养与食物化学];
学科分类号：
100403 ;
摘要：
目的 :探讨大豆异黄酮 (SI)对氧化损伤血管内皮细胞的抗氧化作用。方法 :体外培养血管内皮细胞 ,将细胞分为5组 ,即空白对照组 (control)、氧化损伤对照组 (ox -LDL)、氧化损伤加入维生素E对照组 (VE +ox -LDL)、氧化损伤加入大豆异黄酮低、中、高浓度组 (SI -L +ox -LDL、SI -M +ox -LDL、SI-H +ox -LDL)。将氧化低密度脂蛋白 (ox -LDL)作用于预先加入VE及不同浓度SI孵育24h的内皮细胞 ,继续培养24h ,测定细胞外及细胞内丙二醛 (MDA)含量、超氧化物歧化酶 (SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶 (GSH -PX)活性、乳酸脱氢酶 (LDH)释放情况及一氧化氮 (NO)生成量。结果 :ox -LDL组MDA含量 ,LDH释放百分比高于control组及VE +ox -LDL组、(SI-L、M、H) +ox -LDL组 ,差异有显著性 (P<0.01) ;而ox -LDL组SOD、GSH -PX活性及NO浓度均低于control组和VE +ox -LDL组、(SI-L、M、H) +ox -LDL组 ,差异有显著性 (P<0.01) ;另外 ,SI-M +ox -LDL组与VE +ox -LDL组比较 ,各指标均无显著性差异 (P>0.05)。结论 :SI可以减轻ox -LDL对血管内皮细胞的氧化损伤 ,起到一定的抗氧化保护作用
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