绞股蓝提取物对自由基清除能力的初步研究

被引：9

作者：

文汉

聂凡

机构：

[1] 安徽农业大学生物工程系!合肥

[2] 安徽省农业科学院园艺研究所

来源：

安徽农业科学 | 2001年 / 01期

关键词：

绞股蓝提取物; 超氧阴离子自由基; 清除能力;

D O I：

10.13989/j.cnki.0517-6611.2001.01.060

中图分类号：

R285 [中药药理学];

学科分类号：

1008 ;

摘要：

用NBT光还原反应 ,在体外对绞股蓝提取物清除超氧阴离子自由基 (O 2 )的能力进行评价 ,结果显示具有不同口味特征的绞股蓝干草清除O 2 的能力不同 ,以淡味的绞股蓝清除能力最强 ,其叶提取物的清除能力达 74.0 8%。但清除O 2 的能力易受到加热 ,尤其是活性碳和硅藻土处理等因素影响而降低

引用

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