不同产地蒜头果中脂肪酸的GC-MS分析

被引：27

作者：

周永红

刘雄民

王立升

机构：

[1] 广西大学工业测试实验中心

[2] 广西大学工业测试实验中心

来源：

广西大学学报(自然科学版) | 2002年 / 04期

关键词：

蒜头果油; GC-MS; 脂肪酸;

D O I：

暂无

中图分类号：

O657.63 [质谱分析];

学科分类号：

摘要：

对广西不同产地的蒜头果经破碎、提油及皂化,用硫酸-甲醇法酯化,以气相色谱-质谱-计算机联用进行了分析.共分离出17个峰,鉴定了其中的9个成分,并与云南蒜头果油的成分进行了比较.

引用

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页数：3

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共 2 条

[1] 气相色谱-质谱法测定蒜头果油中的脂肪酸 [J].

周永红 ;

李伟光 ;

易封萍 ;

刘雄民 .

色谱, 2001, (02) :147-148

[2]

中国油脂植物[M]. 科学出版社 , 中国油脂植物编写委员会编写, 1987