食品安全问题及其规制探讨

被引：22

作者：

王可山 ^{[1
]}

李秉龙 ^{[2
]}

机构：

[1] 北京物资学院经济学院

[2] 中国农业大学经济管理学院

来源：

关键词：

食品; 质量安全; 规制;

D O I：

暂无

中图分类号：

F203 [生产行业管理];

学科分类号：

020201 ;

摘要：

食品的经验品和信任品特性,加剧了食品市场的信息不对称。该文从信息不对称条件下食品质量特性、食品生产经营者的机会主义行为、食品安全信息不对称对食品市场的影响出发,分析了食品安全问题,并进一步探讨了食品安全问题的政府规制及其完善,提出中国食品安全的“规制论”。

引用

页码：44 / 47

页数：4

共 4 条

[1] 畜产食品质量安全:理论分析与对策思考 [J].

王可山 ;

李秉龙 ;

李想 ;

董运来 .

[2] 经济法视野下的食品安全规制 [J].

赵学刚 .

周德翼 ;

杨海娟 .

[4] 我国食品市场上的质量信号问题 [J].

王秀清 ;

孙云峰 .