溶剂法提取洋葱油的工艺研究

被引：20

作者：

刘焕云

张香美

机构：

[1] 河北经贸大学生物科学与工程学院

来源：

中国粮油学报 | 2006年 / 06期

关键词：

洋葱油; 溶剂法; 提取;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS225.1 [植物油];

学科分类号：

083202 ;

摘要：

系统研究了样品不同的预处理方法、浸提溶剂、浸提时间等对洋葱油质量和得率的影响,确定了一条操作简单的洋葱油提取工艺,较佳条件为:新鲜洋葱直接匀浆,常温下用石油醚浸提9h,这一工艺条件下所得的洋葱油质量好、得率为0.158%;采用索氏提取法洋葱油得率可提高到0.440%。

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页数：3

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