甲壳低聚糖制备的研究

被引：19

作者：

裘迪红

张芝芬

吴汉民

娄永江

机构：

[1] 宁波大学生命科学与生物工程学院!宁波

来源：

关键词：

壳聚糖; 甲壳低聚糖; 氧化降解; 过氧化氢;

D O I：

10.13652/j.issn.1003-5788.2001.03.013

中图分类号：

TQ28 [天然有机化合物的生产];

学科分类号：

摘要：

讨论了甲壳低聚糖的制备方法 ,重点研究了在酸性条件下过氧化氢对壳聚糖氧化降解的影响 ,得出了过氧化氢降解法制取甲壳低聚糖的最佳工艺。即温度 80℃ ,H2 O2的量为壳聚糖醋酸溶液的 2 0 % ,H2 O2 浓度为3% ,平均分子量为本 1 859

引用

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