转基因植物食品检测技术研究进展

被引：79

作者：

吕山花

邱丽娟

陶波

机构：

[1] 中国农业科学院作物品种资源研究所农业部作物种质资源与生物技术重点开放实验室,中国农业科学院作物品种资源研究所农业部作物种质资源与生物技术重点开放实验室,东北农业大学农学院北京,东北农业大学农学院,哈尔滨,北京,哈尔滨

来源：

生物技术通报 | 2002年 / 04期

关键词：

转基因植物; 食品; 检测方法;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q788 [基因工程中的安全防护];

学科分类号：

071007 [遗传学];

摘要：

随着转基因植物的迅速发展 ,转基因植物 (GMO)食品大量涌向市场。出于对人类健康的考虑 ,GMO食品标识制度在世界范围内受到人们普遍关注。不论是对GMO食品贴标签 ,或是对GMO与非GMO原料的分别输送 ,GMO原料和食品的检测技术是必不可少的。GMO食品的检测主要有两种方法 :一种是以DNA为基础的PCR法 ,另一种是从蛋白质水平出发的ELISA法。比较全面地阐述了这两种检测方法的应用状况 ,重点介绍了PCR检测法及影响PCR检测方法的因素。作者预测DNA芯片检测法将是未来的发展方向。

引用

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共 6 条

[1]

PCR方法对转基因食品定性检测的研究 [J].