植物源杀菌剂的筛选

被引：8

作者：

杨静东 ^{[1
]}

胡梁斌 ^{[2
]}

周威 ^{[1
]}

黄长干 ^{[3
]}

石志琦 ^{[1
]}

机构：

[1] 江苏省农业科学院食品质量安全与检测研究所

[2] 河南科技学院食品学院

[3] 江西农业大学理学院

来源：

江西农业学报 | 2008年 / 09期

关键词：

植物源杀菌剂; 抑菌活性; 筛选; 提取物; 病原菌;

D O I：

10.19386/j.cnki.jxnyxb.2008.09.022

中图分类号：

S482.2 [杀菌剂];

学科分类号：

090403 ;

摘要：

以80%乙醇和丙酮为溶剂,提取19种区域性植物和66种中草药的活性成分,用琼脂扩散法对其进行抑菌活性测定。结果表明,在生药浓度200 mg/mL条件下,有10种提取物对大肠杆菌有抑菌活性,7种提取物对金黄色葡萄球菌有抑制菌活性,其中石榴皮、五倍子、没食子、肉桂、丁香5种提取物对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌都表现出了很强的抑制作用(D IZ≥20 mm),用两倍稀释法测定这5种提取物的最小抑菌浓度(M IC),发现抑菌活性只与提取物的浓度有关,与溶剂种类无关,本研究结果还表明,黄酮类化合物至少是其中一种主要的抗菌物质,而且这些活性物质很可能具有作为天然广谱抗菌剂的潜力。

引用

页码：70 / 73+76 +76

页数：5

共 4 条

[1]

药用植物学[M]. 化学工业出版社 , 徐世义主编, 2004

[2] Chemical composition and antibacterial activities of the essential oils of Lippia chevalieri and Lippia multiflora from Burkina Faso [J].

Bassole, IHN ;

Ouattara, AS ;

Nebie, R ;

Ouattara, CAT ;

Kabore, ZI ;

Traore, SA .

PHYTOCHEMISTRY, 2003, 62 (02) :209-212

[3]

Characterisation of the action of selected essential oil components on gram-negative bacteria. Helander I M, Alakomi H L, Latva-kala K, et al. Journal of Agricultural and Food Chemistry . 1998

[4]

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