菌酶协同发酵饲粮对仔猪生长性能、养分消化率、血清生化指标和肠道屏障功能的影响

本试验旨在探究菌酶协同发酵饲粮对仔猪生长性能、养分消化率、血清生化指标和肠道屏障功能的影响。试验选取96头42日龄(8.99±0.75) kg"杜×长×大"杂交仔猪,按体重一致原则随机分为对照组(CON组,基础饲粮)、抗生素组(AB组,基础饲粮+75 mg/kg金霉素)、12 h发酵组(12 h FER组,12 h发酵饲粮)和24 h发酵组(24 h FER组,24 h发酵饲粮),每个组8个重复,每个重复3头猪,试验期21 d。结果表明:1)与CON组相比,12 h FER组和24 h FER组仔猪平均日增重(ADG)均显著提高(P<0.05),料重比(F/G)和腹泻率显著降低(P<0.05);与AB组相比,24 h FER组仔猪ADG显著提高(P<0.05),2个发酵组腹泻率无显著差异(P>0.05)。2)与CON组和AB组相比,2个发酵组仔猪干物质、粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分、总能、总磷的消化率显著提高(P<0.05),2个发酵组间无显著差异(P>0.05)。3)与CON组和AB组相比,12 h FER组仔猪十二指肠隐窝深度显著降低(P <0. 05),十二指肠绒毛高度/隐窝深度(V/C)、空肠黏膜杯状细胞数量和回肠绒毛高度显著提高(P<0.05),回肠密闭蛋白(OCLN)基因mRNA相对表达量显著提高(P<0.05);24 h FER组仔猪十二指肠V/C和回肠绒毛高度显著提高(P<0.05),空肠封闭蛋白-1(CLDN-1)、闭合小环蛋白-1(ZO-1)和回肠OCLN基因mRNA相对表达量显著提高(P<0.05)。本试验表明,菌酶协同发酵饲粮可提高营养物质的消化率,改善肠道健康,降低腹泻率,从而提高仔猪的生长性能,且效果相当于或优于添加金霉素饲粮。