大豆异黄酮对大鼠血浆脂蛋白的影响及抗氧化作用

目的观察大豆异黄酮(SI)对大鼠血浆脂蛋白的影响及抗氧化作用。方法50只Wistar大鼠随机分为5组,分别接受基础饲料、高脂饲料及高脂饲料添加SI 30、90和270 mg/kg饲养。7周后采血浆及脑、肝组织,测定各项指标。结果SI显著抑制高脂饲料所致的血浆甘油三酯升高及血浆脂蛋白的改变(P<0.01)。SI 90 mg/kg剂量能提高高脂饲料引起的高脂血症大鼠体内抗氧化水平(P<0.01)。结论适当剂量SI有降低高甘油三酯及血浆脂蛋白[LP(a)]的作用,并能改善高脂所致体内异常的过氧化状态,提高机体的抗氧化能力。