大豆异黄酮对大鼠血脂和抗脂质过氧化作用的探讨

被引：23

作者：

庄颖

赵红

张玉媛

马孺林

韩慧

机构：

[1] 蚌埠医学院卫生学教研室

[2] 蚌埠医学院卫生学教研室安徽蚌埠

[3] 安徽蚌埠

来源：

蚌埠医学院学报 | 2004年 / 02期

关键词：

大豆异黄酮; 过氧化脂质类; 大鼠;

D O I：

10.13898/j.cnki.issn.1000-2200.2004.02.008

中图分类号：

R151 [营养学];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

目的 :以喂养高胆固醇饲料造成高脂血症 (HC)的大鼠为研究对象 ,观察大豆异黄酮 (SI)对大鼠血脂水平及体内过氧化状态的影响。方法 :5 0只Wistar大鼠随机分为 5组 ,分别接受基础饲料、高脂饲料及高脂饲料分别添加大豆异黄酮 30mg/kg、90mg/kg和 2 70mg/kg处理。实验 6周。结果 :高剂量SI显著抑制高脂饲料所致的血浆低密度脂蛋白升高 (P <0 .0 1 )。SI对进食高脂饲料引起的体内脂质过氧化物升高具有拮抗作用 ,并可提高谷胱甘肽过氧化物酶、超氧化物歧化酶和过氧化氢酶的抗氧化活性 (P <0 .0 5～P <0 .0 1 )。结论 :SI对高甘油三酯有降低作用 ,并能改善高脂所致体内异常的过氧化状态 ,减轻对机体的过氧化损伤

引用

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共 4 条

[1] 冠心病病人血清过氧化氢酶及血脂观察 [J].