家蝇幼虫蛋白质提取及纯化工艺研究

被引:16
作者
向洋
徐向丽
机构
[1] 长沙电力学院环境工程及生物技术研究所
关键词
家蝇,蛋白质,提取及纯化;
D O I
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中图分类号
学科分类号
摘要
通过对家蝇幼虫主要化学成份检测结果的分析以及对其蛋白质、脂肪的提取、纯化,认为家蝇幼虫主要由蛋白质、脂肪组成,蛋白质中含有十八种氨基酸,其中有八种是人体必需氨基酸;蛋白质得率为39.07%,回收率为71.82%,脂肪得率为15.38%,通过家蝇幼虫蛋白质提取过程的研究,为其它昆虫或动物蛋白提取提供了一个可行的实验依据
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共 1 条
[1]   蚕蛹蛋白碱法提取工艺初探 [J].
张桂珍,王桂林,熊勇华,钱利群 .
食品科学, 1994, (10) :20-22