2017年临沂市蔬菜农药残留监测结果分析

目的为了解临沂市蔬菜中农药残留情况,为食品安全风险性评估提供科学依据。方法按照食品安全风险监测要求,2017年对市售蔬菜中有机磷类、氨基甲酸酯类、拟除虫菊酯类共30种农药残留开展监测。结果共检测蔬菜样品140份,检出农药残留23份,总检出率为16. 4%;检出农药残留超标13份,总超标率为9. 29%。超标率从高到低分别为根茎类12. 5%、叶菜类10%、茄果类10%、薯芋类10%、豆类0%。140份蔬菜样品均进行30种农药残留的检测,检出残留农药10种,超标农药5种,超标率由高到低分别为氯唑磷2. 86%、甲拌磷2. 14%、乐果2. 14%、氧化乐果1. 43%、杀扑磷0. 71%。结论临沂市蔬菜产品存在一定程度的农药残留污染,但农残超标情况处于较低水平。