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农产品加工业技术创新体系建设刍议
被引：11
作者：
卢良恕
魏益民
机构：
[1] 中国农业科学院
来源：
关键词：
农产品;
食品;
食品工业;
技术创新;
D O I：
暂无
中图分类号：
F326.5 [农家副业、农产品加工工业];
学科分类号：
摘要：
发展农产品加工业是新时期我国产业结构调整的一项重要任务 ,是农业可持续发展的关键措施 ,是增加农民收入的主要渠道。农产品加工业依赖于制造业的发展 ,依赖于加工技术的发展 ,依赖于食品科学与技术的发展 ,也依赖于现代农业的发展。为了实现全面建设小康社会的奋斗目标 ,发展农产品加工业 ,必须首先建设农产品加工技术创新体系。文章讨论了我国当前发展农产品加工业的必要性 ,农产品加工业发展存在的主要问题 ,提出了加快农产品加工技术创新体系建设的具体建议
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