共 3 条
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高分子物理及化学.[M].武军;李和平编;.中国轻工业出版社.2001,
增塑剂对玉米醇溶蛋白成膜性能的影响
被引：17
作者：
黄国平
杨晓泉
温其标
机构：
[1] 华南理工大学食品与生物工程学院
[2] 华南理工大学食品与生物工程学院 广东广州
[3] 广东广州
来源：
关键词：
玉米醇溶蛋白;
生物可降解膜;
增塑;
改性;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS20 [一般性问题];
学科分类号：
083201 ;
摘要：
为了进一步提高玉米醇溶蛋白膜作为生物可降解材料的机械力学性能 ,改善其柔韧性和耐水性 ,研究了不同增塑剂 (油酸、硬脂酸、聚乙二醇 4 0 0 )对玉米醇溶蛋白成膜性能的影响 .对各种改性增塑蛋白膜的质构分析、表面结构观察和热力学分析的结果表明 :添加 3% (体积分数 )的油酸可使膜的抗拉强度提高 30 %、伸长率提高 2 0倍 ,柔韧性大为提高 ,吸水率降低 2倍以上 ,而且膜的表面结构更加光滑 .
引用
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