超声波提取覆盆子干果黄酮工艺研究

被引：27

作者：

孙金旭 ^{[1
,2
]}

朱会霞 ^{[1
,2
]}

肖东光 ^{[1
]}

机构：

[1] 工业微生物教育部重点实验室天津科技大学生物工程学院

[2] 衡水学院生命科学系

来源：

中国酿造 | 2010年 / 04期

关键词：

覆盆子; 黄酮; 提取; 超声波; DPS;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ461 [中草药制剂的生产];

学科分类号：

091003 [林草生态工程学];

摘要：

覆盆子具有抗衰老、调节生殖系统、促进细胞免疫机能、减肥之功效。通过实验研究了超声波功率、时间、超声波温度对提取覆盆子黄酮的影响,利用试验设计软件DPS,通过二元旋转组合设计试验得到了覆盆子黄酮溶出量与超声波功率、时间、超声温度的回归模型,对影响覆盆子超声波提取的关键因素探讨后,得到优化工艺参数:超声功率为500W、超声时间50min,超声温度40℃时,覆盆子黄酮提取量理论值为0.3080mg/mL,试验值为0.3120mg/mL。

引用

页码：147 / 150

页数：4

共 6 条

[1]

覆盆子保健啤酒的研制 [J].