碱法提取玉米芯木聚糖的研究

被引：19

作者：

邵佩兰

徐明

李海峰

朱晓红

机构：

[1] 宁夏农学院食品系!

[2] 宁夏永宁

来源：

关键词：

碱法; 玉米芯; 木聚糖;

D O I：

暂无

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

本文报道用碱法从玉米芯中提取木聚糖的研究。结果表明 ,粉碎过 40目筛的玉米芯 ,经沸水浸泡 4h ,滤去浸泡液 ,然后用NaOH溶液按固液比 1∶1 5 ,于 80℃下浸提 2h ,木聚糖的提取率可达 30 % ,且提取液的还原糖与总糖质量之比小于 2 6 %。

引用

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页数：3

共 6 条

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