槟榔油的分离及GC-MS分析

被引：22

作者：

张海德

黄玉林

韩林

机构：

[1] 海南大学食品学院

来源：

食品科学 | 2009年 / 22期

关键词：

槟榔油; 分离; GC-MS;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS227 [产品标准与检验];

学科分类号：

083202 [粮食、油脂及植物蛋白工程];

摘要：

采用硅胶柱层析、气相色谱-质谱(GC-MS)联用方法对槟榔油进行分离纯化和成分分析,确定以正已烷-丙酮(8:2,V/V)体系作为槟榔油分离的洗脱液。分离纯化后的槟榔油经GC-MS测定共有18种脂肪酸,其中含量较高的有十四烷酸(肉豆蔻酸)26.08%、十八碳烯酸(油酸)24.20%、十八碳二烯酸(亚油酸)22.70%、十六烷酸(棕榈酸)14.09%和十二烷酸(月桂酸)7.87%。可见,槟榔油可开发为具有调节血脂、延缓衰老的保健食品。

引用

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共 5 条

[1]

川芎挥发油中藁本内酯的制备分离 [J].