探究胶体金免疫层析技术在食品安全检测中的应用

近些年,随着人们越来越关注食品安全问题,食品快速检测和生物免疫学检测技术得到了快速发展。胶体金免疫层析技术作为生物免疫学检测技术发展的重要方向之一,其以操作简便、高灵敏度和低成本等优势被广泛应用在了食品快速检测中。本文概述了胶体金免疫层析技术及其特点,分析了胶体金免疫层析技术在食品安全检测中的应用,以供参考。