胶体金免疫层析技术在食品安全检测中的应用研究

被引：23

作者：

周丽岩 ^{[1
]}

吕宝新 ^{[2
]}

任勃儒 ^{[1
]}

信海红 ^{[1
]}

王庭欣 ^{[1
]}

机构：

[1] 河北大学质量技术监督学院

[2] 保定市卫生监督所场所监督科

来源：

中国调味品 | 2015年 / 40卷 / 02期

关键词：

胶体金; 免疫层析; 食品安全; 快速检测;

D O I：

暂无

中图分类号：

O658.1 [色层吸附分析（层析法）]; TS207.3 [食品分析与检验];

学科分类号：

070302 ; 081704 ; 083201 ;

摘要：

免疫胶体金技术是以胶体金作为示踪标志物应用于抗原抗体的一种新型的免疫标记技术,具有简便、快速的优点,已广泛应用于临床、食品检测、环境污染、生物沾染和生物制剂的定性或半定性的快速免疫检测。就免疫胶体金技术在食品安全检测中的应用现状展开论述,并对其应用前景进行展望。

引用

页码：128 / 131

页数：4

共 10 条

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