羧甲基茯苓多糖的水媒法制备及其免疫活性研究

被引：19

作者：

刘星汶 ^{[1
]}

杨继国 ^{[1
]}

徐晓飞 ^{[2
]}

机构：

[1] 华南理工大学食品科学与工程学院

[2] 华南协同创新研究院

来源：

菌物学报 | 2021年 / 06期

基金：

中国博士后科学基金; 国家重点研发计划;

关键词：

羧甲基茯苓多糖; 抗肿瘤; 免疫调节; 水相体系;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS201.2 [食品化学]; R285.5 [中药实验药理];

学科分类号：

100403 [营养与食品卫生学]; 100806 [中药药理学];

摘要：

羧甲基茯苓多糖carboxymethyl-pachymaran(CMP)具有良好的免疫调节活性,传统方法使用两步工序在醇相体系中制得,有机溶剂消耗大、成本高。本研究报道一种新制备方法,将提取茯苓多糖以及茯苓多糖与氯乙酸的醚化反应整合在一个碱液体系中完成。动物实验表明,新方法制备的CMP能提高环磷酰胺诱导的免疫低下小鼠的细胞免疫和体液免疫功能,对S180肉瘤具有抑制活性。经口急性毒理结果显示CMP属于实际无毒物质,适合于功能性食品和保健食品开发应用。

引用

页码：1575 / 1582

页数：8

共 19 条

[1]

不同分子量羧甲基茯苓多糖的制备及其抗氧化活性的研究 [J].