正交试验优化浙贝母多糖的提取工艺

确定浙贝母中多糖最佳提取条件及鉴定方法,为浙贝母的深入综合利用提供依据。采用水提醇沉法从浙贝母中提取水溶性粗多糖,通过正交试验确定了最佳提取条件。确定其最佳提取工艺为:提取温度90℃,提取时间2.5 h,料液比1:50,在此条件下进过3次提取所得浙贝母粗多糖的平均提取率为7.43%。纯化后浙贝母多糖平均收率为5.97%。经过分离纯化后,鉴定了此多糖不含蛋白质、多酚、淀粉等物质。