不同产地蜂蜜中若干金属元素含量的分布比较

被引：26

作者：

孙建民 ^{[1
]}

刘博静 ^{[1
]}

孙汉文 ^{[1
]}

王继坤 ^{[2
]}

机构：

[1] 河北大学化学与环境科学学院

[2] 北京中防昊通防伪科技中心

来源：

河北大学学报(自然科学版) | 2010年 / 03期

关键词：

蜂蜜; 元素含量; 差异;

D O I：

暂无

中图分类号：

S896.1 [蜂蜜];

学科分类号：

090507 [智慧养殖与动物生产学];

摘要：

建立蜂蜜产地特征差异性的检测方法,采用湿法消解对3种蜂蜜进行处理,应用原子吸收法测定3种蜂蜜中的钾、钠、镁、铁、钙、铜、锌、锰的含量,使用分光光度法测定磷的含量,通过对若干元素进行对比,得出不同地区生产的蜂蜜中元素含量比例存在显著差异,测定的相对标准偏差为0.7%3.9%,回收率为94.30%111.26%.

引用

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页码：271 / 274

页数：4

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